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家里来客,我简单做几个家常菜,好吃又下饭,朋友说以后要常来!

2020-5-6 16:33:00  来源:美食网   我有话说 

期权期货及其他衍生产品  看到这两天的期货配资 报道,五一小长假期间各个景点都遭到游客们的报复性的消费,各大景点几乎都是“人挤人”更别说什么“社交间隔”。这样的旅行,吃不好,玩不好,还不如继续家里宅,既安全又舒服。中午家里来了个朋友,老公说下馆子,自己做太麻烦。不就一位客人吗?这可难不倒我。还是家里吃,气氛好又温馨。我自告奋勇揽下了这活儿,3小时做出了这一桌,朋友吃了接连称赞,夸我好能干,老公倍儿有面子,脸儿笑开了花。下面就来看看都有哪些菜吧。你也一定会喜欢。简单美味,超级下饭。

家里来客,我简单做几个家常菜,好吃又下饭,朋友说以后要常来!

  【青椒烧鸡】

  食材:土鸡块400克,青椒一把,小米辣2个,生姜一块。

  制作方法:

  1.鸡肉洗净,滤干水分备用。将青椒小米辣洗净,切好备用。

  2.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入锅里煸炒。

  3.水汽煸干铲出。留下底油。舀一勺豆瓣酱到底油里炒香。放入洗净拍烂的生姜炒匀。

  4.放入鸡块翻炒均匀。加入适量清水,水位刚好将鸡肉完全淹没为准,放入适量味极鲜。大火烧开,加盖转小火烧制。

  5.烧至鸡肉完全耙了,放入青椒,继续烧至青椒变蔫,放入适量盐,味精,翻匀起锅。

期权期货及其他衍生产品  青椒烧鸡出锅,肉质细嫩有嚼劲,香辣可口,好吃又下饭,上桌大家抢着吃,连汤汁也不剩。做法简单,你也试试吧。

  【韭菜炒腊肉】

  食材:腊肉300克,韭菜一把,小米辣3个。

  制作方法:

  1.韭菜掐去老梗,洗净切短节。将腊肉洗净切成细条,小米辣洗净切长条。

期权期货及其他衍生产品  2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入腊肉翻炒。

  3.炒至腊肉变色出油,肥肉处变成透明状。腊肉几乎快熟的状态。放入韭菜翻炒。

期权期货及其他衍生产品  6.炒至韭菜变软,放入少许盐,味精,翻炒均匀起锅。

  韭菜炒腊肉出锅了,满屋弥漫着腊肉和韭菜的香味,上桌被疯抢,美味下饭又下酒,全家都爱吃。你也试试吧。

  【凉拌鸡腿】

  食材:鸡腿一个,小米辣3个,生姜半个,生抽适量,细砂糖一小勺,辣椒红油3勺,花椒油几滴,味精少许,大葱一根,盐适量。

  制作方法:

期权期货及其他衍生产品  1.将大葱小米辣清洗干净,切好备用。生姜洗净剁碎。

  2.取一汤锅,装入大半锅清水,放入鸡肉,再放入一个洗净拍碎的生姜,几粒花椒,大火烧开,转小火炖制。煮至鸡腿用筷子一戳就穿,将鸡肉捞起,放凉。

  3.鸡肉放凉了,宰成小块。放入适量的盐,一小勺细砂糖,适量的味精,一小勺花椒油。

  4.再放入少许醋,适量生抽。舀入3勺辣椒红油。

期权期货及其他衍生产品  5.放入生姜末,葱花,小米辣拌匀即可。

期权期货及其他衍生产品  凉拌鸡腿上桌了,色鲜味美,麻辣鲜香,肉质细嫩,有弹性,超级下饭更下酒。全家都爱吃。你也试试吧。

  【蒜薹炒肉】

  食材:猪肉300克,蒜薹一把。

  制作方法:

  1.掐去蒜薹的老梗和花芽,洗净切好。

期权期货及其他衍生产品  2.猪肉洗净,切成细丝,放入适量淀粉和少许清水拌匀,再用手多抓捏几次,让肉质更为细嫩。

  3.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入一勺豆瓣酱炒出香味。放入肉丝翻炒。炒至肉丝变色成形。

期权期货及其他衍生产品  4.放入蒜薹翻炒一分钟,放入适量盐,味精,翻匀起锅。

期权期货及其他衍生产品  肉丝嫩滑,蒜薹脆嫩爽口,超级下饭。全家都爱吃。

  【凉拌花生米】

期权期货及其他衍生产品  材料;花生米一碗,青椒2个,生抽适量,小米辣8个,,醋适量,细砂糖一小勺,鸡精少许,藤椒油适量。

  制作方法:

  1.将青椒小米辣切成圈,备用。花生米提起泡一晚,去掉红衣。

  2.取来一小碗,将青椒小米辣放于碗中,倒入少许开水。放入适量生抽和醋。适量藤椒油,一小勺细砂糖,少许鸡精,拌匀。

  3.将拌好的调料淋在花生米上面,凉拌花生米就做好了。

  【食材】:芦笋6根,虾仁15个,甜椒半个,大蒜一个。

  制作方法;

期权期货及其他衍生产品  1.烧开半锅水,将虾子放入煮一分钟,取出,放冷水里冲一下。剥去外壳,备用。这样处理的虾子吃起来更有弹性。大蒜剁成末,甜椒洗净切成小块。

  2.将芦笋洗净切成薄片。取一小锅,将半锅水烧开,放入少许盐,几滴油,将芦笋片焯水,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,这样处理过的芦笋片很鲜嫩。

  3.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入大蒜末翻炒。

  4.大蒜炒出香味,放入虾子翻炒。放入甜椒块翻炒。炒至甜椒微微变软。放入芦笋翻炒。翻炒均匀,放入适量盐,翻匀起锅装盘。

  【清炒卷心菜】

期权期货及其他衍生产品  食材:卷心菜一个,小米辣一个。

  制作方法:

期权期货及其他衍生产品  1.卷心菜一片一片地撕开,放入盆子里,浸泡20分钟,水龙头下冲洗干净,滤干水分后切成细丝。小米辣也洗净切细丝。

期权期货及其他衍生产品  2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入卷心菜和小米辣翻炒。

期权期货及其他衍生产品  3.炒至卷心菜变软出水,放入适量盐味精,翻匀起锅装盘。

  【酸萝卜老鸭汤】

  食材:老鸭子半只,泡姜一块,酸萝卜一个。

  制作方法:

期权期货及其他衍生产品  1.泡萝卜泡姜,切成薄片。

期权期货及其他衍生产品  2.取一小锅放入一块洗净拍烂的生姜,将洗净的鸭肉放入锅里煮开,将鸭肉捞起备用。

期权期货及其他衍生产品  3.锅里放入适量植物油,烧至7成热。

  4.放入鸭肉大火煸炒,炒至出油,再将鸭肉捞起,底油不要。

  5.另起一汤锅,装入大半锅清水,放入煸炒后的鸭肉,大火烧开,转小火炖制。

期权期货及其他衍生产品  6.将酸萝卜和泡姜片放入锅里,烧开,撇去浮沫,转小火炖制。

  8.炖制鸭子软烂,关火。

期权期货及其他衍生产品  老鸭汤做好了。萝卜脆嫩爽口,带有酸酸的味道,而鸭肉,经过这一番炖煮之后,鸭肉已经非常软糯,口感极佳。再细细品味这一碗汤,酸爽的口感,还有略带滚烫的温暖感觉,酸爽开胃,让你越喝越想喝!怎么样,赶紧试试吧!

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